Chips de betteraves, patate douce et de carottes

Faire des chips maison ce n'est pas si compliqué. C'est meilleur et moins gras que tout ce qu'on peut trouver dans le commerce

Ingrédients : 1 betterave chioggia, 1 carotte, 1 patate douce, gros sel, huile

Eplucher les légumes et les couper en fines lamelles ou rondelles. Bien les essuyer

Huiler une feuille de papier sulfurisé. Disposer dessus les légumes sans qu'ils se chevauchent.

Saupoudrer de gros sel.

Faire cuire à 160° pendant 2h puis laisser sécher à l'air jusqu'à refroidissement.

Mettre dans une boite hermétique ou déguster immédiatement