Ingrédients : 1 oignon rouge frais ou quelques cébettes, 1 poivrons verts, 1 petit concombre apéro du jardin des Galines, 1 petite boite de thon, 3-4 tomates, olives noires, huile d'olive, vinaigre et sel, basilic, 2 oeufs durs
Dans le fond d'un plat mélanger l'oignon finement émincé, le poivrons vert et le concombre coupés en petites lamelles, le hon égoutté et émietté et le sel.
Couper les tomates en fines tranches et les mettre au-dessus des autres ingrédients.
Parsemer de basilic ciselé et d'olives noires.
Arroser d'huile et de vinaigre.
Mettre au frais.
Avant de servir, mélanger le tout et ajouter les oeufs écalés coupés en 4.