Avez vous tester les champignons de La Marianne ? Voici une recette simple pour goûter les pholiotes et les pleurotes. Merci à Sothy pour son blog où Jeanne a trouvé la recette.
Ingrédients :
500g de penne, 250g de pleurotes, 250g de foliotes du peuplier, 1 gousse d'ail hachée, 250g de lardons fumés, 2 petites courgettes (en saison), sel, poivre, huile d'olive, parmesan
Pleurotes
Donc pour garder le goût des champignons, mieux vaut garder les pholiotes entiers, et couper les Pleurotes en morceaux.
Faire cuire les penne selon instruction du paquet.
Faire revenir dans l'huile d'olive l'ail haché et les petits lardons fumés ou non selon votre goût. Ajouter les courgettes en tranches puis les champignons.
Saler et poivrer puis assaisonner avec du parmesan râpé et de l'huile d'olive pimentée.
Pholiotes du peuplier
