LA RUCHE DE BERCY et autres gourmandises du quartier

Ingrédients : 1 côte de boeuf de 1kg200 environ, huile de tournesol, fleur de sel, poivre sauvage Voantsy Perifery ou poivre rouge de...

A la ruche, nous pouvons avoir des coquilles saint Jacques d'une grande fraicheur en les achetant chez Kenvad ou à la ferme hélicicole....

Ingrédients : 1 gros magret de canard du Loup ravissant, 300g de brocolis, 1 pomme de terre, 2 beaux champignons de Paris, 1 feuille de...

Ingrédients : 300g de magret de canard fumé du Loup ravissant, 500g de champignons de Paris, 1 bouquet de persil plat, 1 gousse d’ail,...

Qui est Pierre Jancou ? Un autodidacte de la cuisine. Un des premiers à avoir proposé des vins naturels dans ses restaurants. Après...

Ingrédients: choux de Bruxelles, huile d'olive, parmesan Après un rapide nettoyage des choux de Bruxelles, les mettre entiers ou coupés...

Ingrédients: carottes de couleur du jardin des Gallines, betteraves (le mélange de betteraves du jardin des Gallines ou de Nicolas...

Ingrédients: 1 beau céleri rave ou 1 céleri branche (j'ai fait un mélange des deux), 1 oignon, 1 cube de bouillon végétal, 100 ml de...

Une recette originale avec des produits de la ruche. Pour les épices, pensez à aller vous achalander chez Izraël Ingrédients pour 2...

Avant de cuire les magrets, retirer l'excédent de graisse sur les bords (il y en a peu sur les canards de la ferme du loup ravissant)....