

Gnocchi au potiron : une recette du nord de l'Italie
Alessandra, notre abeille italienne de la ruche de Bercy nous propose cette recette 95% ruche pas à pas? Prêts ? C'est parti ! ...


Velouté de chou romanesco
Ingrédients : 1 chou Romanesco, 3 pommes de terre Melody moyennes, 25cl de lait végétal de châtaigne, 25 cl d'eau, 1 cuillère à soupe de...
Quiche aux oignons et sucrine du berry
Ingrédients 1 pâte brisée, 500g de sucrine du berry, 4 oignons, 1 peu de lait de vache ou d'amande, 1 œuf, de la coriandre, sel et...
Tarte Marina di Chioggia sur pâte sablée aux amandes
Ingrédients : Pour la pâte sablée aux amandes : 200g de farine T45, 60 g de sucre, 60g de poudre d’amande, 125g de beurre mou, 1 oeuf ...
Buttercup confite
Ingrédients : 500 g de buttercup, 3 cuillères à soupe de sucre, 2 cuillères à soupe de mirin (genre de saké très doux) facultatif, 4...


Cake butternut et noisette
Ingrédients : 1 butternut de 700g jardin des gallines, 120g farine T55 de Gilles Matignon, 100g de poudre de noisettes, 2 cuillère à...
Verrine de Shitakés
Ingrédients : 500g de Shitakés, 50g de beurre salé, 2 gousses d'ail, 15cl de crème fraîche, ciboulette Nettoyer les shitakés et les...


Daube de ti'concombres
Concombres, tomates rehaussé d'oignon et parfumé à l'ail: un délice pour accompagner agneau et porc! Éplucher les concombres (retirez...
Fricassée de potimarron, shitakés et romarin
Pour changer de la garniture de marrons avec la volaille, je vous propose une recette 100% ruche Ingrédients: 1 potimarron du jardin...


Recette chilienne pour réchauffer les papilles
Je relaie la recette de Jeanne, qu'elle a rapporté du Chili : LE PEBRE Je ne résiste pas au plaisir de partager avec vous une recette...